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LENTILLES VERTES - légumineuses - céréales - l'épicerie

2,50 €

LENTILLES VERTES

LENTILLES VERTES 500 GR

MARKAL

Description

Les lentilles vertes sont les plus repandues en France. Elles seduisent par leur rapidite de cuisson et leur digestibilite. Elles sont d'un vert tres fonce. La variete Anicia est similaire a celle poussant sur les terres beneficiant de l'Appellation d'Origine Controlee du Puy.

Ingrédients

Lentilles vertes

Utilisation

Les lentilles n'ont pas besoin d'etre trempees. Bien rincees, elles cuisent dans 3 volumes d'eau froide pendant 25 min environ. Les lentilles vertes se consomment chaudes en plat d'accompagnement (potees &) ou froides en salades. Elles peuvent aussi s'utiliser en soupes et en purees. Les lentilles sont les plus interessantes des legumineuses, car ce sont les plus riches en proteines. Elles sont egalement riches en fibres, en mineraux, en particulier en fer et en magnesium.

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