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TAMARI - assaisonnement - condiments - l'épicerie

6,70 €

TAMARI

TAMARI 500 ML LIMA

LIMA

Description

Shoyu (soja et blé) et Tamari Classic (soya foncée) de Lima sont préparés par la famille Sato, une famille japonaise ancienne que ses connaissances et les recettes traditionnelles pour huit générations passent.

Ingrédients

Eau, fèves de soya *, sel de mer, Koji (Aspergillus oryzae) * issus de l'agriculture biologique

Utilisation

Tamari et le Shoyu sont les exhausteurs de goût, saine et liquides homologues du cube de bouillon. Ils cadrent bien ici, dans la cuisine occidentale et orientale. Utilisez-les, non seulement pour le salage des aliments, mais aussi le goût naturel des ingrédients pour renforcer, pendant la cuisson et à table. Le goût du Shoyu est caractérisé par un test d'alcoolémie sincère, qui résulte de la fermentation du blé. C'est pourquoi le produit ne peut pas supporter un chauffage prolongé, et pourquoi ce n'est qu'à la fin de la cuisson mai être ajouté, si le goût n'est pas perdu. Shoyu peut être parfaitement combiné avec des marinades, des plats au wok, riz, nouilles, sushi, sashimi ou des légumes cuits à la vapeur, mirin (vin de riz), le wasabi, le gingembre et daikon râpé. Conserver le flacon dans un endroit sombre et frais. Après avoir ouvert le produit reste ainsi pendant plusieurs mois.

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